A PROPOS DE PROAMEIXA:

Proameixa est une entreprise qui a pour vocation l’élevage de mollusques bivalves et qui exerce son activité dans la Ría de Arousa (Galice, Espagne). Proameixa a été l’entreprise pionnière dans l’élevage de naissain de palourdes en suspension en bateas (radeaux typiques d’élevage sur cordes des Rías Galiciennes). Depuis 2005 et grâce à une vie dédiée à la mer, les fondateurs de cette entreprise familiale ont crée des outils et des méthodes de travail qui leurs ont permis d’optimiser les différents aspects de l’élevage. Toutes leurs connaissances et leur passion pour l’aquaculture leurs ont permis de commencer de zéro et de se consolider dans le secteur comme l’entreprise de référence dans l’élevage de naissain de palourdes en Galice.

EN QUOI CONSISTE LE TRAVAIL DE PROAMEIXA

Le travail de Proameixa débute par la sélection des géniteurs, étape primordiale pour obtenir un naissain résistant et de qualité. Ces reproducteurs sont alors envoyés dans les meilleures écloseries où ils donneront naissance aux larves qui permettront d’obtenir le futur naissain. Après avoir atteint 1,5-2 mm, le naissain est mis en élevage sur les bateas dans des structures de prégrossissement telles que des cages ou des lanternes ( la lanterne est un ensemble de plateaux entourés d’un filet tubulaire, qui a été conçu par Proameixa) et cela jusqu’à ce que la taille optimale du naissain soit atteinte. Une fois cette taille atteinte, les palourdes sont ensemencées dans des parcs de grossissement ou alors sur des bancs naturels de coquillages dans le but de les repeupler, jusqu’à ce qu’elles atteignent leur taille commerciale.

QUEL EST L’AVANTAGE DE TRAVAILLER AVEC LE PRODUIT DE PROAMEIXA

Au tout début de son activité, Proamieixa a constaté que les palourdes qui étaient ensemencées par les vénériculteurs provenaient directement des écloseries avec une taille comprise entre 7 et 11 mm et que leur taux de survie était d’environ 50 %. A la vue de ces résultats, Proameixa décida de parier sur le prégrossissement du naissain jusqu’à ce qu’il atteigne une taille comprise entre 15 et 20 mm. Avec une telle taille le taux de survie peut atteindre alors 95%. Cette taille permet au naissain de mieux s’enfuir dans le substrat, de mieux se défendre des différents prédateurs qui vivent dans son environnement et aussi de mieux résister aux intempéries. Ensemencer à partir de cette taille offre également l’avantage d’un temps de croissance plus court dans les parcs ou les bancs de sables.

LES PERSPECTIVES D’AVENIR:

Tout au long de son histoire, Proameixa a toujours eu pour objectif de croitre en réalisant des projets innovants dans la perspective d’améliorer et d’offrir la meilleure qualité possible à ses produits. A ce jour, les perspectives d’avenir incluent la poursuite de l’amélioration des techniques de prégrossissement du naissain de palourdes, en plus d’autres espèces.